Crumble met appel en mango

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Snij de ongeschilde appelen in blokjes.

4. Hak de hazel- en amandelnoten grof (dat gaat makkelijk als u ze in een plastic zakje steekt en er met een deegrol of glazen fles over rolt).

5. Verwarm de oven voor op 180 °C.

6. Bereiding:

7. Verdeel de appelblokjes en de diepgevroren mangoblokjes over een ovenschaal.

8. Maak de crumble: snij de koude boter in klontjes en meng met de bloem, de gehakte noten, de honing en het zout. Wrijf tussen uw vingers tot een grof kruimeldeeg.

9. Bedek de appel- en mangoblokjes met de crumble en zet ± 30 min. in de voorverwarmde oven tot de crumble goudbruin kleurt.

10. Afwerking:

11. Serveer lauw, eventueel met een bolletje vanille-ijs.