Farfalle met lentegroenten en gedroogde ham

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (20 min.)

3. Snij de halve bloemkool in kleine roosjes.

4. Snij de wortelen in schijfjes van 1 cm.

5. Snipper het knoflook en de lente-uitjes fijn.

6. Scheur het basilicum in reepjes.

7. Snij de sneetjes ham in reepjes.

8. Bereiding:

9. Kook de farfalle, de bloemkoolroosjes, de wortelen en het knoflook ± 10 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af.

10. Doe de tomatenstukjes bij de pasta en de groenten in de kookpot en roer er de lente-uitjes onder. Kruid met de oregano, zwarte peper en zout. Laat nog 2 à 3 min. garen.

11. Afwerking:

12. Werk de pasta af met het basilicum en de ham.