Farfalles au jambon séché et aux légumes de printemps

Préparation

1. Au préalable:

2. (20 min)

3. Divisez le demi-chou-fleur en petits bouquets.

4. Coupez les carottes en rondelles d'1 cm.

5. Émincez l'ail et les jeunes oignons.

6. Déchirez finement les feuilles de basilic.

7. Détaillez le jambon en lanières.

8. Préparation:

9. Faites cuire les farfalles avec le chou-fleur, les carottes et l'ail ± 10 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

10. Incorporez les tomates et les jeunes oignons dans la préparation. Épicez d'origan, de sel et de poivre, et poursuivez la cuisson 2 à 3 min.

11. Présentation:

12. Répartissez les pâtes aux légumes sur les assiettes et garnissez de basilic et de jambon séché.