Farfalle op z'n Venetiaans

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de kipfilets in de lengte in repen van maximaal 1 cm dik.

3. Snij de ham in de lengte in 2 en daarna in de breedte in reepjes van 1 cm dik.

4. Snij de champignons in schijfjes.

5. Bereiding:

6. Verhit de olijfolie in een ruime kookpot en stoof de diepgevroren paprikareepjes 2 min. Roer om.

7. Strooi er de bloem over en roer goed om.

8. Leng aan met 3 dl water en de lichte room.

9. Voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook.

10. Voeg de hamreepjes, de champignonschijfjes en de reepjes kipfilet toe.

11. Kruid met het tijmtakje, peper en zout.

12. Laat 15 min. onafgedekt sudderen op een zacht vuur. Verwijder daarna het takje tijm.

13. Kook intussen de farfalle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.