Frisse pita met gyros, koolslaatje en tzatziki
Niets beter dan een zelfgemaakte pita. Ontdek ons supermakkelijke recept voor het hele gezin!
Bereiding
Kookstand
-
Snij de ongeschilde komkommer in de lengte in 2 en schraap er de zaadjes uit met een lepel. Rasp het vruchtvlees van de helft van de komkommer. Leg in een propere keukenhanddoek en wring er zoveel mogelijk vocht uit. Snij de rest in kleine blokjes.
-
Snij de Chinese kool en de lente-uitjes in kleine stukjes. Meng onder de komkommerblokjes en breng op smaak met de uitgelekte kappertjes, peper en zout.
-
Pers het knoflook bij de geraspte komkommer en voeg de skyr, 1/3 van de olijfolie, peper en zout toe.
-
Verhit de rest van de olijfolie in een grote pan en bak de gyros 3 à 4 min. Kruid met peper en zout.
-
Bevochtig intussen de pitabroodjes met wat water en warm 3 à 5 min. op in de voorverwarmde oven.
-
Snij de broodjes aan 1 kant open en vul met de gyros, het koolslaatje en de wortelen. Werk af met wat tzatziki.
Tip
Nog Chinese kool over? - Gebruik de grote bladeren van de Chinese kool als wraps of om gevulde koolpakketjes te maken. - Chinese kool is makkelijk te combineren met andere groenten, dus ideaal voor een lekkere groentewok. - Je kan de Chinese kool ook stoven en dan mengen door een puree samen met wat gebakken ui en eventueel spekreepjes. - Ook in soep doet Chinese kool het goed, bijvoorbeeld met ui en prei.
Combineer
Bier Cristal Xtra Pils Wijn Salice Salentino D.O.C. 'Caramia' Cantele Puglia - Italië
Onze drankensuggesties
Bier Cristal Xtra Pils Wijn Salice Salentino D.O.C. 'Caramia' Cantele Puglia - Italië
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615