Gamba's met broccoliroosjes

Bereiding

1. Bereiding:

2. Laat 1 eetl. boter smelten en doe er de diepgevroren broccoli in (verwijder vooraf de lange stengels en hou de roosjes over). Kruid met peper en zout.

3. Giet er 1/2 glas witte wijn over en laat 5 min. zachtjes stoven. Voeg de room toe en laat even indikken.

4. Bereid de gamba's: bak de diepgevroren gamba's in 2 eetl. hete boter tot ze mooi roze kleuren (3 min. aan elke kant). Kruid met 2 teentjes knoflook, peper en zout.

5. Afwerking:

6. Schep op elk bord een beetje broccoli en schik er de gamba's rond. Voorzie 'vingerkommetjes' lauw water met schijfjes citroen.