Garnaaltjes in de wok met groenten en ananas

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Schil de wortelen en rasp in fijne reepjes.

3. Snij de ananas in blokjes.

4. Snij de lente-uitjes fijn.

5. Bereiding:

6. Kook de noedels gaar (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

7. Verhit intussen 1 eetl. rijstolie in de wok en bak de sojascheuten, de wortelreepjes en de lente-uitjes ± 4 min. Kruid met peper en zout. Voeg de ananasstukjes toe en laat nog 1 min. verder bakken. Haal uit de pan en zet opzij.

8. Verhit opnieuw 1 eetl. rijstolie en bak de garnalen ± 3 min. Voeg de groenten met de ananas toe en roer er de noedels onder. Meng en verwarm alles even.

9. Afwerking:

10. Dien onmiddellijk op.