Gegratineerde pasta met witloof en hamreepjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Verwijder de harde kern uit het witloof en snij de rest fijn.

4. Snij de ham in fijne reepjes.

5. Snij de gorgonzola in blokjes.

6. Verwarm de oven voor op 180 °C.

7. Bereiding:

8. Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

9. Smelt intussen de boter in een kookpot en stoof het fijngesneden witloof ± 10 min. Kruid met zwarte peper en zout.

10. Verwarm de room in een kookpot en laat er de blokjes gorgonzola en de helft van de geraspte kaas in smelten. Voeg de hamreepjes toe en roer goed. Kruid met zwarte peper.

11. Verdeel het witloof over een ovenschaal, schep er de pasta over en overgiet met de kaassaus. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas.

12. Bak 10 min. in de voorverwarmde oven. Zet de laatste min. de ovengrill aan zodat de kaas mooi bruin wordt.

13. Afwerking:

14. Serveer met een groen slaatje.