Gratin de pâtes chicons-jambon

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Émincez les chicons après en avoir retiré le coeur dur.

4. Détaillez le jambon en fines lanières.

5. Coupez le gorgonzola en cubes.

6. Préchauffez le four à 180 °C.

7. Préparation:

8. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

9. Entre-temps, faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y étuver les chicons durant ± 10 min. Salez et poivrez.

10. Réchauffez la crème légère dans une casserole et faites-y fondre les cubes de gorgonzola avec la moitié de l'emmental. Ajoutez les lanières de jambon et du poivre, tout en remuant.

11. Mettez les chicons dans un plat à four. Couvrez de pâtes puis de sauce au fromage. Nappez d'emmental restant.

12. Glissez le plat 10 min au four préchauffé. Enclenchez le gril pour les dernières minutes de cuisson afin d'obtenir un beau gratin.

13. Présentation:

14. Excellent avec une salade verte.