Gemarineerde kipfilet met avocadosalade

Bereiding

1. Bereiding:
2. Bereiding in de keuken (20 min.)

3. Snij het vruchtvlees van de avocado's in blokjes en besprenkel met het citroensap. Snij de radijzen in 4 of 6 stukken. Snij de lente-uitjes in stukjes van 2 cm.

4. Maak de avocadosalade: meng de avocadoblokjes met de yoghurt, de stukjes radijs en de lente-ui. Kruid met peper en zout.

5. Snij de ciabatta in sneden van 2 cm dik. Bestrijk met de olijfolie en bestrooi met de komijn, peper en zout. Druk goed aan.

6. Bereiding op de barbecue (20 min.)

7. Bak de kipfilets ± 20 min. op een matig warme barbecue.

8. Gril de sneetjes ciabatta 2 à 3 min. op de barbecue. Draai halverwege om.