Filet de poulet mariné et salade à l'avocat

Préparation

1. Préparation:
2. Préparation en cuisine (20 min)

3. Coupez la chair des avocats en dés et arrosez-les de jus de citron. Coupez les radis en 4 ou en 6. Coupez les jeunes oignons en tronçons de 2 cm.

4. Préparez la salade : mélangez les dés d'avocats avec les radis, les jeunes oignons et le yaourt. Salez et poivrez.

5. Coupez la ciabatta en tranches de 2 cm. Badigeonnez-les d'huile d'olive et parsemez de cumin, de sel et de poivre, en appuyant bien sur les épices.

6. Cuisson au barbecue (20 min)

7. Faites griller les filets de poulet ± 20 min au barbecue à feu modéré.

8. Faites dorer les tranches de ciabatta 2 à 3 min au barbecue. Retournezles à mi-cuisson.