Gemarineerde veggiespiesjes met broccolirisone en zoete puntpaprika

Bereiding

1. 25 min.

2. Snij de broccoli in kleine roosjes. Verwijder de pitjes en de zaadlijsten uit de paprika’s en snij in reepjes.

3. Doe de pasta, de broccoli en het bouillonblokje in een kookpot met water en kook 10 min. Giet af en plet de broccoli grof met een vork.

4. Smelt intussen de helft van de margarine in een kookpot en bak de paprikareepjes 5 min. Kruid met peper en zout.

5. Smelt de rest van de margarine in een pan en bak de veggiespiesjes ± 8 min.

6. Verdeel de broccolirisone over de borden en bedek met paprikareepjes. Leg er de veggiespiesjes bovenop.