Geprakte aardappelen met waterkers en zalm

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Schil de aardappel en snij hem in stukjes.

4. Snij de broccoli in roosjes.

5. Hak de waterkers fijn.

6. Snipper de peterselie en de dille fijn.

7. Bereiding:

8. Kook de aardappel samen met de broccoli en de zalm 20 min. in kokend water. Giet af.

9. Pureer de groenten en de zalm, en meng er de waterkers onder. Voeg de plantaardige olie en de fijngesnipperde kruiden toe.