Gevulde salami

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Pers het teentje knoflook.

3. Snipper de peterselie fijn.

4. Bereiding:

5. Kook de eieren 10 min. in kokend water. Pel ze en plet ze met een vork.

6. Meng de eieren met de mosterd, het geperste teentje knoflook, het kerriepoeder, de cayennepeper en het zout tot u een gladde mengeling krijgt.

7. Smeer deze mix op de sneetjes salami en rol in de vorm van een hoorntje.

8. Afwerking:

9. Plaats de hoorntjes in een glaasje en garneer met fijngesnipperde peterselie.