Griekse pasta met linzen-paprikasaus en kaasburger

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Doe de linzen in een zeef en spoel onder koud water. Laat uitlekken.

4. Snij intussen de aubergine en de courgette in kleine blokjes.

5. Snipper de ui en het knoflook fijn.

6. Snij de diepgevroren paprikareepjes in kleinere stukken.

7. Bereiding:

8. Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

9. Verhit intussen de olijfolie in een kookpot en stoof de ui, het knoflook en de aubergine ± 7 min. Voeg de paprika en de courgette toe en laat nog 5 min. stoven.

10. Doe de tomatenstukjes en de linzen bij de groenten. Kruid met zwarte peper, zout en de Italiaanse kruiden. Laat ± 10 min. sudderen.

11. Smelt intussen de boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de kaasburgers ± 4 min. aan elke kant.

12. Afwerking:

13. Meng de pasta met de groentesaus en serveer met de kaasburgers.