Burger au fromage et pâtes grecques aux lentilles et aux poivrons

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Mettez les lentilles dans un tamis et rincez-les sous l'eau froide. Égouttez.

4. Entre-temps, coupez l'aubergine et la courgette en petits dés.

5. Émincez l'ail et l'oignon.

6. Coupez les poivrons surgelés en plus petits morceaux.

7. Préparation:

8. Faites cuire les pâtes grecques dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

9. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et étuvez-y l'oignon, l'ail et l'aubergine ± 7 min. Ajoutez les poivrons surgelés et la courgette et prolongez la cuisson de 5 min.

10. Intégrez les tomates concassées et les lentilles à la préparation. Épicez de sel, de poivre noir et de Mix italien. Laissez mijoter ± 10 min.

11. Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez-y les burgers au fromage ± 4 min de chaque côté.

12. Présentation:

13. Mélangez les pâtes grecques avec la sauce aux légumes et présentez avec les burgers au fromage.