(5 min.)
Snij de snijbonen en de kip in kleine stukjes.
Kook de snijbonen en de rijst 15 min. in een bodempje water. Voeg 5 min. voor het einde de stukjes kip toe.
Snij het vruchtvlees van de avocado in kleine stukjes.
Voeg de plantaardige olie en de avocado toe en mix fijn.