Groentepuree met rijst

Bereiding

1. Bereiding:

2. Kook de rijst in water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

3. Snij intussen de groenten in stukjes en kook 15 min. in een bodempje water.

4. Pureer de groenten samen met de rijst en de plantaardige olie.

5. Snipper de korianderblaadjes fijn en strooi over de groentepuree.