Groentesoep
Groentesoep
Type gerecht
Soep
Totale tijd
30 min.
6 pers.
Bereiding
Kookstand
-
Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.
- Voorbereiding:
-
Maak alle groenten schoon en snij ze in stukken.
- Bereiding:
-
Smelt de boter of verhit de olijfolie in een grote kookpot en laat de ui even stoven tot hij glazig is. Laat hem niet kleuren.
-
Doe er de stukjes groenten bij, roer om en leng aan met de kippenbouillon. Voeg tijm en laurier toe.
-
Laat 15 à 20 min. koken. Haal het takje tijm en het laurierblaadje uit de kookpot en mix de soep heel fijn. Leng aan met een scheutje water als de soep wat te dik is. Kruid indien nodig naar smaak met peper en zout.
- Afwerking:
-
Werk af met verse peterselie.
Voedingswaarden per persoon
Energie
241 kj
Energie
58 kcal
Vet
2.7 g
Verzadigd vet
0.7 g
Koolhydraat
5.9 g
Suiker
2.6 g
Vezel
2.1 g
Eiwit
1.4 g
Zout
1.7 g
natrium
682.3 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615