Potage aux légumes

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. Nettoyez les légumes et coupez-les en morceaux.

4. Préparation:

5. Faites fondre le beurre ou chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ne le laissez pas se colorer.

6. Ajoutez les morceaux de légumes, mélangez et allongez avec du bouillon de poule. Intégrez le thym et le laurier.

7. Laissez cuire pendant 15 à 20 min. Ôtez ensuite la branche de thym et la feuille de laurier avant de mixer finement le potage. Diluez avec un peu d'eau si le potage est trop épais. Si nécessaire, épicez de sel et de poivre.

8. Présentation:

9. Décorez d'une branche de persil.