Groentewok met kippenblokjes en krieltjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika en snij in gelijke reepjes.

4. Snipper de lente-uitjes en het knoflook fijn.

5. Snij de Chinese kool in fijne reepjes.

6. Bereiding:

7. Verhit 1 eetl. olijfolie in een kookpot of wok en bak de kippenblokjes 3 min. goudbruin. Kruid met het kerriepoeder, peper en zout.

8. Roer er de Chinese kool en de paprikareepjes onder en stoof 2 à 3 min. Overgiet met de lichte room en laat 5 min. opwarmen op een hevig vuur.

9. Verhit intussen 3 eetl. olijfolie in een braadpan en bak de voorgekookte krieltjes samen met het knoflook en de rozemarijn 10 min. goudbruin. Kruid met peper en zout.

10. Afwerking:

11. Werk af met de fijngesnipperde lente-uitjes.