Hamburger in een notenjasje

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Plet de walnoten (doe ze in een plastic zak en sla erop met een deegrol) of mix ze fijn.

3. Meng de geplette noten met het paneermeel en de kruiden.

4. Bereiding:

5. Wikkel telkens 3 sneetjes gerookt spek rond elke hamburger.

6. Strijk de hamburgers langs beide zijden in met olijfolie en wentel door het notenmengsel. Druk goed aan.

7. Bak de hamburgers gedurende 5 min. aan elke kant op een goed ingeolied rooster.

8. Afwerking:

9. Dien de hamburgers op met wat rauwkost of een slaatje.