Hamburger `maison' met rauwkost

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snipper de peterselie.

3. Snij de tomaat en de augurken in blokjes van 1/2 cm.

4. Bereiding:

5. Smelt de boter in een pan en bak de hamburgers 3 min. aan elke kant. Kruid met peper en zout.

6. Zet de hamburgerbroodjes intussen 4 min. in een op 180° C voorverwarmde oven.

7. Meng de petit-suisse met de blokjes tomaat en augurk. Kruid naar smaak met peper en zout. Roer er ten slotte de versnipperde peterselie onder.

8. Afwerking:

9. Snij de broodjes open en beleg ze met een hamburger, enkele blaadjes sla en een beetje van de mengeling.