Hazelnoot-sinaasappelkoekjes met chocolade
Onze drankensuggesties
andere Graindor Décaf Dessert Lichtgebrande koffiemengeling met een zachte smaak en een puntige aciditeit.
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
Rasp de schil van de sinaasappel: u hebt 3 eetl. raspsel nodig.
-
Hou 18 hazelnoten opzij voor de versiering en hak de rest van de noten grof (dat gaat makkelijk als u ze in een plastic zakje doet en er met een deegrol of een glazen fles over rolt).
-
Bereiding:
-
Meng de bloem met het zout en de vanillesuiker. Voeg de honing, de boter in stukjes en het sinaasappelraspsel toe. Meng goed.
-
Meng er de grofgehakte hazelnoten en de chocoladecallets door.
-
Vorm koekjes met de hand: maak bolletjes ter grootte van een walnoot en plet ze. Leg op een ingevette bakplaat en versier elk koekje met een hele hazelnoot. Druk de nootjes stevig in het deeg.
-
Bak de koekjes 15 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven. Hou de koekjes goed in het oog, ze moeten nog veerkrachtig en lichtjes goudbruin zijn.
-
Afwerking:
-
Laat de koekjes 1 à 2 u afkoelen op een rooster.
U kan de koekjes ook versieren met een glazuurlaagje. Meng 3 eetl. poedersuiker druppelsgewijs met een klein beetje koud water tot een papje. Strijk er de bovenlaag van de koekjes mee in.
Onze drankensuggesties
andere Graindor Décaf Dessert Lichtgebrande koffiemengeling met een zachte smaak en een puntige aciditeit.
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
Rasp de schil van de sinaasappel: u hebt 3 eetl. raspsel nodig.
-
Hou 18 hazelnoten opzij voor de versiering en hak de rest van de noten grof (dat gaat makkelijk als u ze in een plastic zakje doet en er met een deegrol of een glazen fles over rolt).
-
Bereiding:
-
Meng de bloem met het zout en de vanillesuiker. Voeg de honing, de boter in stukjes en het sinaasappelraspsel toe. Meng goed.
-
Meng er de grofgehakte hazelnoten en de chocoladecallets door.
-
Vorm koekjes met de hand: maak bolletjes ter grootte van een walnoot en plet ze. Leg op een ingevette bakplaat en versier elk koekje met een hele hazelnoot. Druk de nootjes stevig in het deeg.
-
Bak de koekjes 15 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven. Hou de koekjes goed in het oog, ze moeten nog veerkrachtig en lichtjes goudbruin zijn.
-
Afwerking:
-
Laat de koekjes 1 à 2 u afkoelen op een rooster.
U kan de koekjes ook versieren met een glazuurlaagje. Meng 3 eetl. poedersuiker druppelsgewijs met een klein beetje koud water tot een papje. Strijk er de bovenlaag van de koekjes mee in.
Voedingswaarden per persoon
Onze drankensuggesties
andere Graindor Décaf Dessert Lichtgebrande koffiemengeling met een zachte smaak en een puntige aciditeit.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
