Hoe maak je rosbief chateaubriand klaar?

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 230 °C.

3. Smelt intussen de boter in een braadpan en bak de rosbief aan alle kanten goudbruin.

4. Leg het vlees in een ovenschaal en bak 10 min. in de voorverwarmde oven.

5. Verlaag de oventemperatuur tot 180 °C en bak nog 10 à 20 min.