Meng de suiker onder de hete koffi e tot hij volledig gesmolten is. Laat afkoelen.
Doe de koffi e in een plastic kommetje of doosje en zet 30 min. in de diepvries. Roer even los en zet weer in de diepvries.
Herhaal dit nog 3 keer en laat een nachtje rusten in de diepvries.
Doe het bolletje vanille-ijs in een glas en lepel er de iced coffee over. Werk af met de koffielikeur.