IJsbergslaatje met radijzen en gemengde scheuten

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij de ongeschilde komkommer in de lengte in 4 en lepel er de pitjes uit. Snij in gelijke blokjes.

3. Snij de radijzen en de rode ui eerst middendoor en dan in halvemaantjes.

4. Meng alle groenten en de rode ui door elkaar en bestrooi met de notenmix.

5. Roer de mayonaise onder de sherryazijn en breng op smaak met peper en zout.