IJskoffie

Bereiding

1. Meng de sterke koffie met de suiker en 2 eetl. koffielikeur tot de suiker gesmolten is.

2. Giet deze mengeling in een doos, sluit af en plaats 1 u. in de diepvriezer. Roer, indien mogelijk, om het half uur.

3. Klop de room stijf met de bloemsuiker. Roer er op het einde 1 eetl. koffi elikeur door.

4. Schep de ijsgekoelde koffiemengeling in 4 hoge glazen, overgiet met de warme koffi e en schep er de room bovenop.