Café glacé

Préparation

1. Mélangez le café fort avec le sucre et 2 c. à soupe de liqueur au café jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

2. Versez ce mélange dans une boîte hermétique et mettez-le au surgélateur pendant 1 h. Si possible, mélangez-le toutes les demi-heures.

3. Fouettez fermement la crème fraîche avec le sucre impalpable. Ajoutez-y 1 c. à soupe de liqueur au café.

4. Versez le mélange au café surgelé dans 4 verres hauts, complétez de café chaud et nappez de chantilly.