Involtini met erwtjes-wortelpuree
Onze drankensuggesties
Bier Floreffe Tripel Abdijbier Wijn La Petite Muraille A.O.P. Corbières Le Champ des Murailles
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.
-
Voorbereiding:
-
(15 min.)
-
Schil de aardappelen en snij in stukken.
-
Snij de wortelen in schijfjes.
-
Bereiding:
-
Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Voeg na 10 min. de wortelschijfjes en na 13 min. de diepgevroren erwten toe. Giet af en stamp fijn. Roer er de room en de eidooier onder en kruid met zwarte peper en zout.
-
Verhit intussen de olijfolie in een pan en bak de involtini aan alle kanten goudbruin. Laat nog 6 à 8 min. verder bakken. Kruid met zwarte peper en zout. Haal uit de pan en hou warm.
-
Giet het overtollige vet uit de pan en giet er de kippenbouillon in. Voeg de takjes tijm en de boter toe. Laat inkoken tot een gebonden saus. Zeef de saus.
-
Afwerking:
-
Snij de involtini in schuine plakjes. Verdeel over de borden en lepel er de saus over. Serveer met de groentepuree.
Baby eet mee Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter of baby. Bereiding (25 min.) 1 Schil 1 aardappel en 50 g wortelen en snij in stukjes. Kook samen met 50 g diepgevroren erwten 20 min. in een bodempje water. 2 Voeg 1/2 koffiel. fijngesnipperde tijmblaadjes toe en mix fijn. Meng er 1 koffiel. plantaardige olie onder.
Onze drankensuggesties
Bier Floreffe Tripel Abdijbier Wijn La Petite Muraille A.O.P. Corbières Le Champ des Murailles
Kookstand
Bereiding
-
Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.
-
Voorbereiding:
-
(15 min.)
-
Schil de aardappelen en snij in stukken.
-
Snij de wortelen in schijfjes.
-
Bereiding:
-
Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Voeg na 10 min. de wortelschijfjes en na 13 min. de diepgevroren erwten toe. Giet af en stamp fijn. Roer er de room en de eidooier onder en kruid met zwarte peper en zout.
-
Verhit intussen de olijfolie in een pan en bak de involtini aan alle kanten goudbruin. Laat nog 6 à 8 min. verder bakken. Kruid met zwarte peper en zout. Haal uit de pan en hou warm.
-
Giet het overtollige vet uit de pan en giet er de kippenbouillon in. Voeg de takjes tijm en de boter toe. Laat inkoken tot een gebonden saus. Zeef de saus.
-
Afwerking:
-
Snij de involtini in schuine plakjes. Verdeel over de borden en lepel er de saus over. Serveer met de groentepuree.
Baby eet mee Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter of baby. Bereiding (25 min.) 1 Schil 1 aardappel en 50 g wortelen en snij in stukjes. Kook samen met 50 g diepgevroren erwten 20 min. in een bodempje water. 2 Voeg 1/2 koffiel. fijngesnipperde tijmblaadjes toe en mix fijn. Meng er 1 koffiel. plantaardige olie onder.
Voedingswaarden per persoon
Onze drankensuggesties
Bier Floreffe Tripel Abdijbier Wijn La Petite Muraille A.O.P. Corbières Le Champ des Murailles
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
