Kaas-groenteburger met boontjessalade en frietjes

Bereiding

1. 20 min.

2. Verwijder de harde kern van het witloof en snij in fijne reepjes.

3. Snij de halve rode ui in dunne ringen.

4. Kook de prinsessenbonen 8 min. onafgedekt in lichtgezouten water. Laat uitlekken en spoel onder koud water. Meng met het witloof en de rode ui.

5. Snipper de blaadjes dragon fijn en voeg ze toe aan de mayonaise. Kruid met peper en zout.

6. Verhit intussen de olijfolie in een pan en bak de hamburgers 3 à 4 min. aan elke kant.

7. Bak de frietjes goudbruin in een friteuse op 180 °C. Laat uitlekken op keukenpapier.