Kaasburger met quinoa en broccoli
Dit veggierecept is ideaal om door de week klaar te maken. Snel, eenvoudig en lekker! Ontdek hoe je het klaarmaakt.
Bereiding
Kookstand
- 25 min.
-
Snij de broccoli’s in kleine roosjes. Schil de stelen en snij in gelijke staafjes. Spoel de quinoa onder koud water.
-
Kook de quinoa gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
-
Kook intussen de broccoliroosjes en -staafjes ± 8 min. onafgedekt gaar in lichtgezouten water. Giet af.
-
Snipper de ui fijn. Verhit 1/3 van de olijfolie in de kookpot van de broccoli en stoof de ui 1 min. Roer er de broccoli onder en overgiet met het roomalternatief. Kruid met de oregano, het basilicum, peper en zout.
-
Verhit ondertussen de rest van de olijfolie in een braadpan en bak de burgers 3 min. aan elke kant goudbruin.
-
Verdeel de quinoa en de broccoli over de borden en serveer met een kaasburger.
Combineer
Wijn La Croix Fourget A.O.P. Lussac-Saint-Émilion Bier Grimbergen Blond Blond abdijbier
Onze drankensuggesties
Wijn La Croix Fourget A.O.P. Lussac-Saint-Émilion Bier Grimbergen Blond Blond abdijbier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615