Snij de gouda in 45 à 50 kleine blokjes van 1,5 cm. Snij de sneden spek in de lengte doormidden om lange spekbandjes te bekomen.
Wikkel elk stukje kaas in een spekbandje.
Schuif 2 kaasknabbels op een cocktailprikkertje.
Laat 5 min. bakken op de grill. Keer de hapjes regelmatig om.