Kabeljauw met broccoli-bloemkoolpuree

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Snij de broccoli, de bloemkool en de kabeljauwfilet in stukjes.

4. Schil de aardappelen.

5. Bereiding:

6. Kook de aardappelen 20 min. gaar in ongezouten water. Voeg na 10 min. de bloemkool en de broccoli toe. Laat de kabeljauwfilet de laatste 4 min. meekoken. Giet af.

7. Stamp alles fijn en meng er 1 koffiel. plantaardige olie onder. Kruid met peper.