Kabeljauw met koolrabipuree

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Schil de koolrabi en snij in blokjes. Schil de aardappelen en snij in blokjes.

4. Hak de platte peterselie fijn.

5. Bereiding:

6. Kook de blokjes aardappel en koolrabi samen met de kabeljauw 20 min. gaar in een bodempje water.

7. Plet met een vork tot een puree en meng met de fijngehakte platte peterselie en de plantaardige olie.