Kalfsvlees met snijbonenpuree

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Snij de kalfsescalope in stukjes.

4. Schil de krielaardappel en snij in blokjes.

5. Snij de snijbonen en de tomaat in blokjes.

6. Bereiding:

7. Kook het kalfsvlees samen met de blokjes krielaardappel, de snijbonen en de tomaat 20 min. gaar in een bodempje water.

8. Meng met de olie en mix tot een gladde puree.