Kalkoenenpotje met witloof en rijst

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de kalkoenensneden in stukjes.

3. Verwijder de harde kern uit het witloof en snipper fijn.

4. Hak de blaadjes platte peterselie fijn.

5. Bereiding:

6. Stoof het fijngesnipperde witloof samen met de stukjes kalkoenensneden en de rijst 15 min. gaar in een bodempje water.

7. Voeg de plantaardige olie toe en pureer. Werk af met de fijngehakte blaadjes peterselie.