Kids hamburger uit het vuistje

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Rasp de wortel, de appel en de komkommer fijn en besprenkel met citroensap.

3. Snipper de peterselie fijn.

4. Bereiding:

5. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de hamburgers ± 5 min. aan elke kant op een matig vuur. Kruid naar smaak met peper en zout.

6. Meng ondertussen de mayonaise samen met de sesamzaadjes, het citroensap en de parmezaan en breng op smaak met peper.

7. Rooster de pitabroodjes in een broodrooster.

8. Afwerking:

9. Snij de pitabroodjes open en besmeer met de mayonaise. Verdeel er de geraspte groentjes en de peterselie over en leg er een hamburger op. Serveer met een servet in het vuistje