Kip in papillot

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. (15 min.)

4. Snij de oesterzwammen in dunne reepjes.

5. Spoel de preien goed schoon onder koud water en snipper samen met de knoflook teentjes fijn. Meng onder de oesterzwammen.

6. Bereiding:

7. Verwarm de oven voor op 200 °C.

8. Neem 4 vellen aluminiumfolie en leg er telkens 1 vel bak papier op. De vellen moeten dezelfde grootte hebben.

9. Leg op elk vel 1 kippenborstfilet en kruid met zwarte peper en zout.

10. Vouw de randen van de vellen omhoog en leg de oesterzwammen met prei op en rond de kipfilet. Lepel er de witte wijn en de kippenbouillon over en verdeel er de takjes tijm en de boter in klontjes over.

11. Vouw de pakketjes goed dicht zodat er geen stoom kan ontsnappen.

12. Bak 25 min. in de voorverwarmde oven.

13. Afwerking:

14. Lekker met gekookte aardappelen, rijst of pasta.