Kip met gefruit witloof

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Maak de witloofblaadjes los.

4. Pers de sinaasappelen.

5. Bereiding:

6. Smelt de boter in een pan en bak de kippendijen aan alle kanten goudbruin.

7. Voeg de blaadjes witloof toe en kruid naar smaak met peper en nootmuskaat.

8. Laat 1 u. verder garen op een zacht vuur en overgiet af en toe met het sinaasappelsap.

9. Haal de kippendijen uit de pan en hou warm.

10. Roer de confituur onder het witloof.

11. Afwerking:

12. Verdeel het witloof en de kippendijen over de borden. Serveer met kroketten.