Cuisses de poulet et chicons fruités

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Détachez les feuilles des chicons.

4. Pressez les oranges.

5. Préparation:

6. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les cuisses de poulet de tous les côtés.

7. Ajoutez les feuilles de chicons, du poivre et de la noix muscade.

8. Poursuivez la cuisson 1 h à feu doux et mouillez de temps en temps avec le jus d'orange.

9. Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les au chaud.

10. Mélangez la confiture avec les chicons.

11. Présentation:

12. Répartissez les chicons et les cuisses de poulet sur les assiettes et accompagnez de croquettes.