Knoflooksoep met sla en kervel

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de sla grof.

3. Snij de knoflooktenen in vier en de aardappelen in stukjes.

4. Bereiding:

5. Breng in een ruime kookpan 1/2 L water aan de kook met de geconcentreerde melk en het bouillonblokje met fijne tuinkruiden.

6. Voeg de knoflook, de aardappelstukjes, de gesneden sla en 3 diepgevroren kervelbolletjes toe.

7. Kruid met tijm, basilicum en oregano. Breng aan de kook en laat nog ± 15 min. op een zacht vuur sudderen.

8. Mix de soep fijn en leng ze, indien nodig, aan met wat water.

9. Afwerking:

10. Dien de soep heet op en geef er geroosterd brood met tapenade bij.