Knolselderpuree met Alaska-pollakfilet
Knolselderpuree met Alaska-pollakfilet
Hoofdgerecht
1 pers.
Ingrediënten
Bereiding
Kookstand
Door het aantal personen te wijzigen, zijn de aantallen in de ingrediëntenlijst aangepast, maar niet in de bereidingsstappen.
Bereiding
-
Bereiding:
-
Schil 100 g knolselder en rasp fijn. Schil 1 aardappel en snij in blokjes.
-
Kook 20 g Alaska-pollak (diepvries) samen met de geraspte knolselder en de stukjes aardappel 15 min. in een bodempje water. Giet af en pureer samen met 1 koffiel. plantaardige olie.
-
Snipper 3 blaadjes platte peterselie fijn en meng onder de puree.
Bereiding
Kookstand
Door het aantal personen te wijzigen, zijn de aantallen in de ingrediëntenlijst aangepast, maar niet in de bereidingsstappen.
Bereiding
-
Bereiding:
-
Schil 100 g knolselder en rasp fijn. Schil 1 aardappel en snij in blokjes.
-
Kook 20 g Alaska-pollak (diepvries) samen met de geraspte knolselder en de stukjes aardappel 15 min. in een bodempje water. Giet af en pureer samen met 1 koffiel. plantaardige olie.
-
Snipper 3 blaadjes platte peterselie fijn en meng onder de puree.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
