Koffie met chocolade en slagroom

Bereiding

1. Bereiding:

2. Breek de chocolade in stukjes en smelt ze au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige mengkom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken).

3. Klop ondertussen 3 eetl. room stijf en meng 2 eetl. room met de honing.

4. Schenk al roerend en beetje bij beetje de hete koffie bij de slagroom met de honing. Roer er dan de chocolade door.

5. Verdeel de koffie over 2 glazen en doe er de slagroom bij. Werk af met een snuifje kaneel.