Welke saus past bij gevulde kalkoen?

In onze beenhouwerij vind je niet alleen kalkoen die je zelf kan vullen, maar ook kalkoen die al gevuld is. Die vulling bestaat uit een fijn mengsel van varkensgehakt, stukjes kalkoen, porto, pistachenoten en truffelaroma. Een romige saus met aalbessengelei en cognac zoals de grand-veneursaus past hier perfect bij. Maar ook een jagersaus met gerookt spek en champignons is een goede keuze.
 
Op zoek naar de recepten voor deze sauzen? Je vindt ze hieronder.