Krieltjes-citroen-laurier-brochette met olijfolie

Bereiding

1. Bereiding:

2. Wrijf de ongeschilde minikrieltjes goed schoon onder koud water en kook ze ± 10 min. in lichtgezouten water. Giet af.

3. Snij de citroen in schijfjes en prik de krieltjes, de citroen en enkele laurierblaadjes afwisselend op 4 brochettestokjes. Kruid met peper, zout en verse tijm. Besprenkel met de olijfolie.

4. Bak ± 2 min. aan elke kant op een hete BBQ.