Kruidig aspergebundeltje op de BBQ
Bereiding
Kookstand
- Bereiding:
- Bereiding in de keuken
-
Schil de asperges van de top naar de voet en verwijder het harde uiteinde. Kook de asperges 10 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af en snij in 2.
-
Wikkel telkens 2 stukken asperge, een takje rozemarijn, een takje tijm en een takje oregano in een sneetje gerookt spek. Steek eventueel vast met een cocktailprikker.
-
Strijk de aspergebundeltjes in met wat olijfolie en kruid met zwarte peper.
- Bereiding op de barbecue
-
Bak de aspergebundeltjes ± 4 min. aan elke kant op de rand van de hete barbecue.
Tip
Liever veggie? Laat het spek weg en bind de asperges samen met een stukje keukentouw. Wikkel wat aluminiumfolie rond het touwtje zodat het niet verbrandt. Serveer deze asperges als voorgerecht: maak grotere bundeltjes met 2 of 3 volledige asperges per persoon en bak op de barbecue. Bestrooi met een mengeling van fijngeprakte hardgekookte eitjes, blokjes tomaat, peterselie, knofl ook en olijfolie. Kruid met peper en zout.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615