Kruidige gehaktballetjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Plet de koriander fijn (tussen twee lepels bv.).

3. Snipper de sjalot fijn.

4. Bereiding:

5. Meng de fijngesnipperde sjalot met het gehakt, het verkruimelde brood, het ei, de komijn, de koriander, peper en zout.

6. Rol balletjes van het gehakt en bak 4 min. aan elke kant in 1 eetl. olijfolie.

7. Afwerking:

8. Serveer op een schaaltje of in papieren cakevormpjes.