Lamsgrillade met basilicum en paprikasalade

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Pel de knoflookteentjes en plet ze in een slakom. Voeg er een snuifje zout aan toe en de basilicum. Giet er druppelsgewijs de olijfolie bij en roer goed, tot u een fijn, romig mengsel krijgt.

3. Bestrijk het lamsvlees aan alle zijden met het mengsel van olie, look en basilicum. Laat ± 1 u trekken in de koelkast.

4. Bereiding:

5. Laat het vlees aan beide zijden bakken op de grill (afhankelijk van de dikte) en kruid met peper en zout.

6. Afwerking:

7. Geef er rijst of taboulé bij en de paprikasalade.