Lamsmanchettes met basilicum

Bereiding

1. Maak eerst de marinade: meng de olijfolie, het basilicum, de geperste teentjes knoflook, peper en een snuifje zout. Roer goed tot u een glad mengsel krijgt.

2. Bestrijk de lamsmanchettes met de marinade. Laat ze 30 min. trekken in de koelkast.

3. Laat de lamsmanchettes uitlekken en bak ze aan elke kant gedurende 1 à 2 min. op een matig warme grill.

4. Geef er met kruidenboter gevulde aardappelen of in de schil gekookte aardappelen bij en een gemengd slaatje.